主料:
五花肉,
500克,
料酒,
20ml,
老抽,
5ml腐乳汁,20ml红腐乳,
2块,
冰糖,
20克,
盐,
4克
辅料:
葱,
2段,
姜,
3段,
八角,
1个,
红辣椒,
2个,
清水,
750ml腐乳肉的做法步骤
1.带皮五花肉洗净
2.切成小块放人锅中汆水
3.老抽用水冲洗掉血沫
4.把肉放入配套的专用锅里,放人调味料
5.加入适量清水
6.把腐乳用勺子压碎后,把汁水拌匀
7.加上锅盖插上电源按下“红烧肉”键
8.程序默认1小时左右
9.煮了5分钟后开锅
10.煮至剩25分钟时汁水已少了一半
11.时间到蜂蜜音提示,汁水已浓稠
12.把肉装盘淋上肉汁即可
小窍门&温馨提示
我用的是津津玫瑰腐乳,不咸的,如果腐乳味道很咸那最好减少盐量!
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